Sådan doserer du for at få den bedst mulige kaffe

Det rigtige forhold mellem kaffe og vand får kaffen til at smage, som den er beregnet til at smage - uanset hvordan du personligt foretrækker den. Det er en smagssag, hvordan du bedst kan lide kaffen. Nogle kan lide den mild, mens andre vil have den stærk og kraftfuld.

Sådan doserer du for at få den bedst mulige kaffe

Du kan regulere noget af styrken ved at bruge lidt mere eller lidt mindre kaffe. Men den mængde kaffe, der gør forskellen, er ikke så stor, som mange mennesker tror.

60 gram kaffe pr. liter vand giver en god og rig kaffe og er den dosis, der anbefales af European Coffee Brewing Center. Brug en kaffeske til at dosere kaffen. Disse fås i de fleste købmandsforretninger og i vores netbutik , og en strøgen måleske indeholder 10 gram kaffe.

Hvis du bruger for meget kaffe, kan du ende med en kaffe, der smager bitter og besk. Hvis du bruger mindre, bliver kaffen tynd.

Find din yndlingskaffe

Moccamaster vil altid brygge kaffen på samme måde: med den ideelle temperatur på 92-96 grader og fire til seks minutters kontakttid mellem vand og kaffe.

Dette er den temperatur og kontakttid, der giver den bedste kaffe - uden en besk og bitter smag.

Så mens bryggemetoden altså er identisk hver gang, er det stadig let at tilpasse brygningen, så kaffen bliver nøjagtigt, som du foretrækker den.

Du skal bare finde den rigtige kaffeblanding til dine præferencer. Der er et utal af kaffeblandinger; fra de mørke og kraftfulde, til de runde og aromatiske. Prøv dig frem, indtil du finder din favorit.

Moccamaster fresh coffee

Sørg for, at kaffen ligger jævnt

For at få perfekt kaffe skal du også kontrollere, at kaffen er jævnt placeret i filteret. Hvis kaffen ligger skråt, vil noget af vandet kun have lidt kontakt med kaffen på vej ned til kolben. Dette kan give flad og tynd kaffe - ligesom ved for lav dosering.

Du justerer let dette ved at ryste filteret lidt, inden du sætter det på plads i din Moccamaster.

Den korrekte malingsgrad er vigtig

Det er også vigtigt, hvordan kaffebønnerne er malet, for at kaffen skal smage godt. De forskellige malingsgrader er tilpasset kontakttiden mellem vand og kaffe.

Til en Moccamaster skal du altid bruge kaffe, som er mærket filtermalet. Denne malingsgrad er tilpasset kaffemaskinens kontakttid på mellem 4 og 6 minutter.

Tilbage til oversigten
Andre historier
Håndlavet kvalitet

Alle Moccamaster maskiner er håndlavet på vores fabrik i Holland. De dyrere modeller har finesser, som du vil opleve som praktiske i hverdagen.

De bedste tips til din julekaffe

Hvilken type kaffe smager bedst til julemaden?

Rens og afkalk din Moccamaster jævnligt

Der er udelukkende fordele ved at rense og afkalke din Moccamaster jævnligt: