Ilahduta isänpäivänä rommibanoffeella

Paljon onnea isät! Ihana kahvihetki kuuluu isänpäivään ja kahvin kanssa voi tarjota perinteisen banoffeen makuja kääretortuksi muotoiltuna, ja lisämakuna hieman rommia. Toimii!
Ilahduta isänpäivänä rommibanoffeella

Isänpäivän rommibanoffee


Pohja:

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1, 5 tl leivinjauhetta
0,5 dl kondensoitua karamellisoitua maitoa

 

Täyte:

Vajaa purkki kondensoitua karamellisoitua maitoa
15-20kpl Dacapo-konvehteja
3 rkl rommia/viskiä
¾ tl kanelia
¼ tl inkivääriä
2 banaania
2 dl vispikermaa
200g sitruunatuorejuustoa


Moccamaster-kahvi ja käärretorttu

Valmistus:

  • Vaahdota munat ja sokeri.
  • Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon.
  • Lisää kinuski vaahtoon.
  • Lämmitä uuni 225 asteeseen.
  • Levitä taikina uunipellille ohueksi kerrokseksi.
  • Paista uunin keskitasolla n. 6min.
  • Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä

 

Täyttäminen:

  • Levitä loput kinuskista pohjan päälle.
  • Kuumenna pannulla rommi ja mausteet.
  • Siivuta banaanit ja marinoi pannulla rommiseoksessa keskilämmöllä n. 2 min.
  • Levitä banaanit kinuskin päälle.
  • Rouhi suklaat pieniksi paloiksi ja levitä pohjan päälle.
  • Vaahdota kerma ja tuorejuusto yhdessä. Voit levittää seoksen täytteeksi, tai pursottaa valmiin banoffeerullan pinnalle koristeeksi.
  • Kääri pohja leivinpaperin avulla tiukahkoksi rullaksi, ja siirrä jääkaappiin tekeytymään muutaman tunnin ajaksi.
  • Leikkaa päät tasaisiksi ja tarjoile kokonaisena tai valmiina annospaloina.


Toteutettu yhteistyössä @vaniljaviettelys-blogin kanssa. 
 

Takaisin luetteloon
Muita tarinoita
Legenda kahvin alkuperästä

Kahvin historia ulottuu hyvin kauas menneisyyteen. Ensimmäiset arkeologiset löydökset kahvipapujen käytöstä ovat noin 4000 vuoden takaa ja todistetta...

Loma-asunnot talvikuntoon

Ei ole epäilystäkään, emmekö me pohjoismaalaiset olisi koukussa kahviin. Kulutammehan täällä eniten kahvia koko maailmassa asukasta kohden. Moni me...

Faktaa kahvista

Kahvilajeja on peräti 60, mutta kaupallisesti tärkeitä lajikkeita on kaksi: Coffea arabica ja Coffea canephora (robusta). Suomessa käytetään pääsääntöisesti...