Helsingin kahvilahelmiä

Tuntuuko välillä, että kotitoimistolta tai opiskelujen ääreltä olisi kiva karata luovempaan työskentelytilaan? Kerätä inspiraatiota maisemasta, tilasta tai laadukkaasta kupillisesta suodatinkahvia? Muutaman viime vuoden aikana on Helsinkiin rantautunut uudenlaisen nosteen saanut kahvikulttuuri. Pääkaupunkiimme ollaankin saatu useampikin kahvilatulokas, jossa suodatinkahvin laatu, tuoreus ja maku erottuvat edukseen kahvilaviidakon joukosta. Alla kahvilaopas kolmeen Helsingin kahvihelmeen!

El Fant – Katariinankatu 3, Helsinki

El Fant sijaitsee keskeisellä paikalla; Senaatintorin ja Helsingin Tuomiokirkon vieressä. Rakennus on Helsingin vanhimpia ja sisustus pelkistetyn vaalea, seesteinen ja rauhoittava. Kahvila vannoo ammattitaidolla valmistettujen pienpaahtimokahvien nimeen ja heidän käyttämänsä kahvit tulevat Good Life Coffeen paahtimolta. Kaikki suolaiset ja makeat herkut leivotaan kahvilassa; lisäksi tarjolla on aamiaista, lounasta sekä viikonloppuisin brunssi.

Testiin pääsi kesäisenä maanantaiaamuna aamiaskombo Dressed Up, joka sisälsi Avocado leivän, kauden tuoreita hedelmiä, vastapuristetun omenamehun sekä kahvin. Aamiainen oli raikas ja Avocadoleipä rapea & tuore; komponentit sopivat hyvin toisiinsa. Päivän kahvina oli Kolumbialaista El Ilanetea, joka ei pettänyt. El Ilanete oli ihanan pehmeää; vaniljaista ja päärynäistä.

El Fantille plussaa erittäin hyvästä palvelusta sekä siitä, että kahvia sai aamiaisen yhteydessä juoda niin monta kuppia, kun maistui. Ja kyllä, kahvi oli niin hyvää että makuelämystä ei voinut jättää yhteen kuppiin… El Fantin kahvit kuuluvat virallisen laatuluokituksen mukaan maailman parhaimpaan 5%:iin.

Kahvila Birgitta - Hernesaarenranta 2

Kahvila Birgitta avattiin Eiranrantaan vuonna 2014 ja se sijaitsee yhdellä Helsingin kauniimmista ja parhaimmista paikoista. Missä vaan kahvilassa istutkaan, avautuu eteesi täydellinen merimaisema. Lämpöisinä kesäpäivinä terassipaikat tarjoavat parastaan, mutta paikka on tunnelmallinen myös alkusyksystä, jolloin tumman, honkahirsisen kahvilarakennuksen sisällä voi merta ihastella takkatulen ja taljojen lämmössä.

Päivittäin tarjolla annoksia Birgitan Hiiligrillissä valmistettuna, lounasta sekä vitriinistä herkkuja makean & suolaisen nälkään. Myös juomissa on laaja valikoima.

Kahvila Birgitan suodatinkahvit tulevat Johan & Nyströmiltä. Iltapäiväkahviaikaan tarjolla on Brazil Fortalezaa; suodatinkahvia joka toimii espressona. Kahvi on erittäin kuumaa, mutta hetken jäähdyttyä makuja alkaa tulla esiin. Tuoksu on suklainen ja maussa voi hennosti maistaa karamellin. Jälkimakuna tulee esiin myös pähkinä. Mielenkiintoinen kahvi, jonka maku elää kahvin nauttimisen myötä.

Cafe Birgitalle plussaa upeista maisemista sekä tunnelmallisesta miljööstä. Harmi, että kahvila on avoinna vain keväästä syksyyn; tänne tulisi mielellään nauttimaan kahvia myös aurinkoisena talvipäivänä!

Helsingin Kahvipaahtimon Päiväkahvibaari - Päijänteentie 29

Puu-Vallillan ytimessä sijaitseva Helsingin kahvipaahtimon Päiväkahvibaari ei varmasti jätä ketään kylmäksi! Kahvila on erittäin pieni, mutta tunnelma kuin astuisit hyvän ystäväsi olohuoneeseen. Kahvilan sisustus on sekoitus vanhaa höyläpenkkiä, katossa seinällä roikkuvaa polkupyörää, taidetta, kutsuvia nojatuoleja ja erikoisia valaisimia. Jo yksityiskohtien ihastelemiseen menee tovi… Helsingin Kahvipaahtimon kahveja on esillä & ostettavissa lukuisia erilaisia ja asiantuntevilla baristoilla on aikaa kertoa valikoimasta, paahdoista sekä kahvin alkuperästä. Suodatinkahvi on täällä intohimo ja se näkyy pienpaahtimokahvilan jokaisessa elementissä.

Kun piipahdan iltapäivällä Päiväkahvibaariin, kysyn baristan suositusta kahvin valinnasta. Kuppiin valikoituu Helsingin Kahvipaahtimon Guta, joka on suodatinkahviksikin soveltuva vaaleampaa espressopaahtoa. Paahto on sekoitus kolmen maan raakakahvia; Brasilian, Kolumbian ja Etiopian. Odotan jotain vahvaa ja voimakasta, mutta maku yllättää. Kahvi on maitosuklaamaista toisaalta myös hedelmäistä ja marjaisaa.

Kahvi on todella hyvä, tasapainoinen sekoitus kolmen kahvimaan makuja. Istun ikkunan alle ihastelemaan Vallillan kauneutta ja sivukorvalla jään kuuntelemaan henkilökunnan tarinoita kahvien alkuperästä ja paahtamisesta. Lähtiessäni ostan vielä mukaan pussillisen Etiopialaista sesonkikahvia kotiin testiin.

Plussaa henkilökunnan kyltymättömästä kahvi-innosta, erittäin maltillisista hinnoista sekä laajasta suodatinkahvivalikoimasta.

Laatukahvia myös kotona?

Tiesithän, että pienpaahtimoiden laadukkaalla kahvivalikoimalla voit keittää yhden kupillisen täydellistä suodatinkahvia myös kotona tai toimistolla? Moccamaster Cup-one keittimellä valmistat tasalaatuista suodatinkahvia suoraan mukiin, yhden kupillisen kerrallaan. Laite kuumentaa keitinveden optimaaliseen lämpötilaan ja suodattaa kahvin niin, että aromit ja vivahteet toistuvat täydellisesti valmiissa kahvissa. Cup-one keitin on myös ekologinen valinta, laadukkaasta raaka-aineesta ei synny hävikkiä keitettäessä.

Päiväkahvibaarin tuliainen; Helsingin Kahvipaahtimon pehmeän täyteläinen ja mehukkaan sitruunainen, Ethiopia-sesonkikahvi suodattui Cup-one keittimestä lempikuppiini tuoreena ja täydellisen makuisena myös kotioloissa. Laite inspiroi löytämään uusia makuelämyksiä pienpaahtimoiden kahvitarjonnasta ja haastaa maistelemaan eri kahvilajikkeita kuppi kupilta.

Kommentit Kirjoita kommentti

Vastaa