Helsinki Coffee Festival 2018

Pohjois-Euroopan suurin kahvitapahtuma – Helsinki Coffee Festival 2018 järjestettiin neljättä kertaa 20-22.4. Helsingin Kaapelitehtaalla. Ensikertalaiselle tapahtuma oli lämminhenkinen ja rento; tarjoten laajan läpileikkauksen kahvitietoutta ja uusia makuja.

Tapahtuma keräsi saman katon alle niin pienpaahtimot, laitevalmistajat kuin mielenkiintoisimmat uutuustuotteet kahvin saralta. Tapahtumassa palkittiin myös vuoden suodatinkahvi (Caffi/Ethiopia Kayon Mountain Natural), vuoden espresso (Inka Paahtimo/Ethiopia Gelana Abaya) , Suomen paras kahvila (Satamatie 6 paahtimo – kahvila – tehtaanmyymälä, Lappeenranta), Suomen paras paahtimo (Lehmus Roastery) sekä kahvinmaistelun Suomen mestari (Roosa Jalonen) että suodatinkahvin valmistuksen Suomen mestari (Jani Mikkonen). Lisäksi palkinnon saivat kahvialan ammattilaisten valitsemat vuoden 2017 kahvivaikuttajat; Kaffa Roasteryn paahtaja Alan Grosvenor ja perustaja Svante Hampf sekä kahdesti vuoden baristaksi valittu Jarno Peräkylä.

Rento ilmapiiri ja live dj:n tahdit innostivat kansaa maistelemaan pienpaahtimoiden uutuuskahveja. Lehmus Roastery esitteli messuillaan punaviinitynnyrissä aromatisoitua Bourbon Arabica kahviaan Oligark Red Rubya. Lisäksi osastolla tarjoiltiin maailmalla trendiä niittävää kylmäuutettua kahvia sekä päästiin seuraamaan erilaisia käsiuuttoja. Mielenkiintoinen uutuus; Lehmus Roasteryn samplepaahdin herätti myös kuluttajissa ihastelua.

Kaffa Roasteryn osastolla oli vahvasti esillä paahtimon uusi brändi-ilme sekä non-stop Manual Brew Bar. Yleisölle oli lisäksi tarjolla voimakasta ja tummaa uutuutta Herra Korppia, joka täyteläisellä maullaan on loistava valinta tummapaahtoista kahvia rakastavalle sekä mielyttävän hapokasta; luumuista ja aprikoosista keskitäyteläisempää Rwanda Bushokia.

Kasvimaitovalikoima oli festivaaleilla myös isosti esillä. Kaurapohjainen Oatly tarjosi osastollaan iKaffella tuunatun täyteläisen kermaisen maitokahvin, Alpro puolestaan soijapohjaisen Coconut for Professionals-tuotteellaan maustetun kookoskahvin. Kotimainen Valio maistatti pisteellään puolestaan omaa Oddlygood-kaurajuomaansa sekä maustamattomana että suklaisena versiona.

Pienpaahtimoiden lisäksi, myös Paulig herätteli kahvikansaa ajattelemaan kahvin arvoketjua ja ajatusta, että jos siitä ei pidetä hyvää huolta, tulee kahvi olemaan vain erittäin harvinaista herkkua. Osastolla pääsi maistelemaan Blend 2080-tuotetta; kahvia ilman kahvia. Se on kehitetty yhdessä australialaisen baristamaailmanmestarin, Matt Pergerin sekä Pauligin huippuasiantuntijoiden kanssa. Tämän juoman juotuaan oli todettava, että toivottavasti siihen ei enää ikinä tarvitse palata. Juoma oli maultaan yhdistelmää pahaa teetä, ohran mallasta ja hivenen hedelmäistä viikunan vivahdusta.

Moccamasterin osastolla saimme nauttia Kuopiolaisen pienpaahtimon Rock Paper Scissorsin kolmea makumaailman kahvia; pehmeää ja hedelmäisen makeaa, marjaista ja hillomaista Single Originia sekä tumman täyteläistä. Kahvipakettien värikieli oli omiaan Moccamasterin värillisten keittimien parina. Kahvit saivat erittäin hyvän vastaanoton; toivottavasti pian kahveja paahdetaan paahtimon omassa, uudessa paahtimessa!

Tapahtuma oli lämminhenkinen ja rento; tarjoten laajan läpileikkauksen kahvitietoutta ja uusia makuja. Mukaan olisin vielä kaivannut erillisen, lounge-tyyppisen istuskelu-alueen, jossa kahvikupposen äärellä olisi viihtynyt useampi varmasti pidemmänkin aikaa. Ruoka-ja kahvilatarjontaan olisi myös mahtunut lisää vaihtoehtoja. Kahvi- ja drinkki-workshopit tapahtumasta löytyikin, mutta ehkä innokkaita löytyisi myös kahvi-suklaa- tai kahvi-ruoka-työpajaan?

Kahvifestareiden ensikertalaiselle tapahtuma oli kuitenkin elämys. Ihmisten intohimo ja palo kahvia kohtaan, rautaiset ammattilaiset rennolla asenteella varustettuna antoi kimmokkeen oppia kahvista aina lisää. Innolla ja hyvällä festarifiiliksillä siis eteenpäin kohti kesää ja kahvivuotta 2018!

Kommentit Kirjoita kommentti

Vastaa