Ilahduta isänpäivänä rommibanoffeella

Paljon onnea isät! Ihana kahvihetki kuuluu isänpäivään ja kahvin kanssa voi tarjota perinteisen banoffeen makuja kääretortuksi muotoiltuna, ja lisämakuna hieman rommia. Toimii!

Isänpäivän rommibanoffee


Pohja:

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1, 5 tl leivinjauhetta
0,5 dl kondensoitua karamellisoitua maitoa

 

Täyte:

Vajaa purkki kondensoitua karamellisoitua maitoa
15-20kpl Dacapo-konvehteja
3 rkl rommia/viskiä
¾ tl kanelia
¼ tl inkivääriä
2 banaania
2 dl vispikermaa
200g sitruunatuorejuustoa


Moccamaster-kahvi ja käärretorttu

Valmistus:

  • Vaahdota munat ja sokeri.
  • Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon.
  • Lisää kinuski vaahtoon.
  • Lämmitä uuni 225 asteeseen.
  • Levitä taikina uunipellille ohueksi kerrokseksi.
  • Paista uunin keskitasolla n. 6min.
  • Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä

 

Täyttäminen:

  • Levitä loput kinuskista pohjan päälle.
  • Kuumenna pannulla rommi ja mausteet.
  • Siivuta banaanit ja marinoi pannulla rommiseoksessa keskilämmöllä n. 2 min.
  • Levitä banaanit kinuskin päälle.
  • Rouhi suklaat pieniksi paloiksi ja levitä pohjan päälle.
  • Vaahdota kerma ja tuorejuusto yhdessä. Voit levittää seoksen täytteeksi, tai pursottaa valmiin banoffeerullan pinnalle koristeeksi.
  • Kääri pohja leivinpaperin avulla tiukahkoksi rullaksi, ja siirrä jääkaappiin tekeytymään muutaman tunnin ajaksi.
  • Leikkaa päät tasaisiksi ja tarjoile kokonaisena tai valmiina annospaloina.


Toteutettu yhteistyössä @vaniljaviettelys-blogin kanssa. 
 

Takaisin luetteloon
Muita tarinoita
Legenda kahvin alkuperästä

Kahvin historia ulottuu hyvin kauas menneisyyteen. Ensimmäiset arkeologiset löydökset kahvipapujen käytöstä ovat noin 4000 vuoden takaa ja todistetta...

Loma-asunnot talvikuntoon

Ei ole epäilystäkään, emmekö me pohjoismaalaiset olisi koukussa kahviin. Kulutammehan täällä eniten kahvia koko maailmassa asukasta kohden. Moni me...