Näin valmistat parhaan joulukahvin

Vinkit täydellisen joulukahvin valmistukseen
Näin valmistat parhaan joulukahvin

Millainen joulukahvi sopii parhaiten joulupöytään?


“Jouluillallisella syödään useimmiten raskasta ruokaa, jonka jälkeen illallinen kruunataan kupillisella aromikasta kahvia. Suolaisten ja rasvaisten ruokien jälkeen parhaimmalta maistuu mielestäni raikkaan hedelmäinen, hapokas ja täyteläinen kahvi, jossa on pitkä jälkimaku”, Marit Lynes European Coffee Brewing Centrestä kertoo.

“Oma suosikkini jouluillalliselle on kenialainen kahvi, mutta joulu on mainio hetki kokeilla erilaisia kahvilaatuja. Entäpä jos tarjoaisitkin tiettyä joulukahvia aamiaisella, toista joululeivonnaisten kera iltapäivällä ja kolmatta illallisella? Jouluvieraille kannattaa myös kertoa tarjottavasta kahvista. Silloin se nostaa vieraiden odotukset kattoon ja kruunaa illallisen”, Lynes lisää.

Parhaan joulukahvin resepti

Suomessa ruokakaupoissa ja erikoismyymälöissä on tänä päivänä tarjolla huikea valikoima korkealaatuisia kahveja, joista löydät kokeilemalla varmasti oman suosikkisi.

Kun haluat valmistaa kotona täydellistä kahvia, Moccamaster tekee suurimman osan työstä puolestasi. Mutta sinunkin apuasi tarvitaan, joten tässä neljä vinkkiä, jotka takaavat parhaan lopputuloksen.

joulukahvi ja kaunis kattaus

1. Osta jouluksi laadukasta kahvia

Jos haluat tarjota poikkeuksellisen hyvää joulukahvia jouluvieraillesi, osta jouluksi kotiin tuoretta kahvia. Tuore kahvi maistuu parhaimmalta, joten avattu kahvipaketti kannattaa käyttää 4–5 päivän kuluessa. Avattu kahvipaketti pysyy tuoreena pidempään, jos säilytät sitä ilmatiiviissä kahvipurkissa.


2. Annostele kahvi oikein

Hyvä nyrkkisääntö on annostella - kahvista tai kahvinkeittimestä riippumatta - 60 grammaa kahvia vesilitraa kohti. Kotiin voi hankkia 10 gramman kahvimitan, jolla voit annostella kahvijauheen mahdollisimman tarkasti. Kuusi tasaista 10 gramman kahvimitallista suodatinkahvia on juuri oikea määrä litraan täydellistä kahvia. Jos sinulla on kotona Moccamaster-kahvinkeitin 1,25 litran kahvikannulla, annostele 7,5 tasaista 10 gramman kahvimitallista, kun keität kannullisen kahvia.


3. Kahvinsuodatuksen ideaali aika ja lämpötila

Paras joulukahvi syntyy laadukkaalla kahvinkeittimellä. Vastaavasti huono kahvinkeitin voi jopa pilata laadukkaan kahvin. Valitessasi kahvinkeitintä, kiinnitä huomioita kahteen asiaan:

  • Kahvinkeittimen suodatukseen käyttämä aika. Hyvä kahvi syntyy kahviaromin ja hapokkuuden täydellisestä tasapainosta. Jos kahvi uuttuu kahvinkeittimessä liian pitkään, tulee siihen kitkerä maku.
  • Veden oikea lämpötila: varmista, että kahvinkeitin kuumentaa kahvijauheen kanssa kosketuksiin joutuvan veden oikeaan lämpötilaan. Moccamasterissa veden suodatuslämpötila on aina 92 – 96 -astetta. Tässä lämpötilassa kahvin maku on täydellistä.


4. Puhdista kahvinkeitin

Mikäli käytät kahvinkeitintä säännöllisesti, puhdista se parin viikon välein. Muutoin kahvi alkaa maistua kitkerältä. Varmista joulukahvin maittavuus ja hoida kahvinkeittimen puhdistaminen vaikka joulusiivouksen yhteydessä. Suosittelemme käyttämään puhdistukseen Clean Drop -puhdistusainetta. Se puhdistaa kahvikeittimen nopeasti, eikä jätä kahviin jälkimakua. Voit ostaa Clean Drop -puhdistusainetta Moccamaster-verkkokaupasta ja ruokakaupoista.

Käytäthän kahvinkeittimessä aina valmistajan hyväksymiä puhdistusaineita. Muut puhdistusaineet saattavat jättää kahviin ikävän jälkimaun.

Mikäli asut alueella, jossa on kova eli kalkkipitoinen hanavesi, kannattaa kahvinkeittimeen tehdä aika ajoin kalkinpoisto. Kalkkisaostuma kertyy tyypillisesti lämpövastuksen ympärille, jolloin kahvinkeitin ei toimi enää parhaalla mahdollisella tavalla. Poista kalkki kahvinkeittimestä ainakin 40 suodatuskerran välein. Suosittelemme kalkinpoistoon Clean Drop-kalkinpoistojauhetta.

Moccamaster tarjoilee joulukahvin

Moccamasterin viisi vinkkiä täydellisen joulukahvin valmistukseen: 

  • Osta tuoretta kahvia
  • Käytä raikasta, puhdasta hanavettä
  • Varmista, että välineet ovat puhtaita
  • Annostele oikea määrä kahvia: 60 grammaa kahvijauhetta litraan vettä
  • Aloita jouluvalmistelut kahvinkeittimen puhdistuksella tai kalkinpoistolla

Ei liene sattumaa, että Moccamaster-kahvinkeitin löytyy lähes joka toisesta suomalaisesta kodista. Sukupolvien ajan kahvin ystävät ovat valinneet ikonisen Moccamaster-kahvinkeittimen, joka valmistaa parasta kahvia vuodesta toiseen.

Nämä saattavat kiinnostaa sinua
Takaisin luetteloon
Muita tarinoita
Legenda kahvin alkuperästä

Kahvin historia ulottuu hyvin kauas menneisyyteen. Ensimmäiset arkeologiset löydökset kahvipapujen käytöstä ovat noin 4000 vuoden takaa ja todistetta...

Loma-asunnot talvikuntoon

Ei ole epäilystäkään, emmekö me pohjoismaalaiset olisi koukussa kahviin. Kulutammehan täällä eniten kahvia koko maailmassa asukasta kohden. Moni me...

Faktaa kahvista

Kahvilajeja on peräti 60, mutta kaupallisesti tärkeitä lajikkeita on kaksi: Coffea arabica ja Coffea canephora (robusta). Suomessa käytetään pääsääntöisesti...