Den gode kaffen gjør julemåltidet enda bedre

Det er når mat og drikke går hånd i hånd at smaksopplevelsen blir best. Slik er det også med kaffe og julemat. Det avhenger selvsagt av hva du spiser.

Som regel spiser vi mye i julen, ofte er det tung mat, og da vil mange sette pris på sterk kaffe for å sette fart på fordøyelsen. Om du har spist salt mat, for eksempel, kan det være godt med en syrlig kaffe med en frisk og lang ettersmak for å kompensere den sterke saltsmaken. Det passer også godt med syrlig kaffe om du vil ha noe til julekakene, mens de fleste kaffesorter passer til marsipan og sjokolade.

Men hva er syrlig kaffe? Som en generell regel kan vi si at jo mørkere kaffen er ristet, desto lavere er syrligheten.

Kommentarer Legg igjen en kommentar

Svar