Kaffe og vin har mer til felles enn du tror

Vin lages av druer. Kaffe lages av bønner. Begge deler kommer faktisk fra bærene til en plante. På samme måte som druene er avhengig av jordsmonn og årets avling, er også kaffebønnene det. Og slik de beste vindruene kommer fra de beste vingårdene, kommer de beste kaffebønnene fra de beste kaffeplantasjene.

Kaffe og Druer

I noen tilfeller kommer den kaffen du får kjøpt fra en enkelt plantasje, et enkelt område eller land.

Men i de fleste tilfeller er det med kaffe som med vin, det er blandingen av ulike typer som er vanligst. Kaffen du kjøper i butikken henter gjerne bønner fra ulike land, enten det er fra Brasil, Colombia, Etiopia eller Kenya.

Det er flere grunner til at blanding av ulike bønner blir foretrukket.

En blandet kaffe gir et annet og mer sammensatt smaksbilde. Noen kaffebønner blir faktisk mer harmoniske og rundere når de blir blandet med andre.

Men enda viktigere er kanskje at kaffen blir mer forutsigbar. De store kaffehusene vil alltid være nøye på å sette sammen blandingen slik at den skal være så lik som mulig over tid.

Forutsigbarhet er viktig for oss også. Din Moccamaster er konstruert slik at den tar vare på kvaliteten i råvarene og gir den aller beste smaksopplevelsen – hver gang.

Les mer om ”Ni skritt til den perfekte kaffeopplevelsen” her

Kommentarer Legg igjen en kommentar

Svar