Slik lager du en herlig kaffe coco

Har du lyst til å servere gjestene noe ekstra godt til desserten – eller bare kose deg litt? Prøv kaffedrikken kaffe coco!

Moccamaster kaffe Coco

Ideen om å blande krem, sukker og sjokolade i kaffen, stammer opprinnelig fra Milano hvor den fikk navnet barbajada. Der lager de den med espresso. Men kaffe coco smaker minst like godt med traktekaffe.

Vi anbefaler å bruke en mørkbrent kaffe og trakte den på en helt vanlig måte, det vil si med 6 måleskjeer (à 10 gram) kaffe per liter vann. Da vil din Moccamaster sørge for perfekt kaffe.

Moccamaster Coffee Coco from Moccamaster on Vimeo.


Også resten av oppskriften er enkel. Slik gjør du det:

Oppskrift på kaffe coco

Ingredienser

  • 1 dl kaffe

  • 2 ts brunt sukker

  • 2 ss pisket fløte

  • 1 ss sjokoladesaus

Fremgangsmåte

  • Brygg kaffe i kaffetrakteren.

  • Visp fløten til den er halvfast.

  • Bland kremen med sjokoladesausen.

  • Hell kaffe i koppen og rør inn litt brunt sukker.

  • Avslutt med å toppe med sjokoladekrem.

  • Server denne deilige dessertkaffen varm – og nyt!

3 tips

Finn frem alle ingrediensene og gjør alt klart før du skjenker kaffen. På den måten holder kaffe cocoen seg så varm som mulig til servering.

En vanlig feil når folk skal trakte sterk kaffe, er at de øker kaffemengden. Det fører til at smaken blir bitter – og ikke nødvendigvis sterkere. Du bør heller velge en mørkbrent kaffeblanding. Disse er som regel merket med «Mørkbrent» eller «Dark Roast». Les mer om hvordan du trakter perfekt kaffe her.

Kaffe er en ferskvare og fersk kaffe gir derfor alltid best resultat. Er du så heldig å ha en kaffekvern hjemme, vil ferskmalte kaffebønner gi ekstra god kaffe. Husk også å oppbevare åpnet kaffe lufttett, for eksempel i Moccamasters kaffeboks. 

Vi fant andre produkter du kanskje vil like!
Tilbake til listen
Andre historier
Moccamaster er det gode miljøvalget

I en verden der mye blir kjøpt for bare å bli kastet etter noen år, fremstår Moccamaster som et godt miljøvalg.

Det er gode grunner til å drikke kaffe

Kaffe er ikke bare godt og varmt, det er også sunt. Kaffe er proppet full av sunne antioksidanter, og antioksidanter beskytter oss mot en rekke sykdommer. Hvis du drikker filterkaffe følger du Helsedirektoratets nye kostholdsråd.

Så enkelt renser du kaffetrakteren din

Setter du pris på ordentlig god kaffe, er det én grunnleggende faktor som må ligge i bunn: En ren kaffetrakter.