Luft är kaffets fiende

Den påsen med kaffe du köper i butiken har en hållbarhet på upp till ett halvår. Är den vakuumförpackad kan den hålla upp till nio månader. Men i det ögonblick du öppnar påsen för att brygga en kanna kaffe startar oxideringsprocessen och smaken och aromen börjar långsamt att försvinna.

Det vill säga, inte så långsamt, för redan efter fem dagar kommer du att märka att kaffet inte smakar lika färskt längre. Så vad kan du göra för att påverka detta? Kaffet bör förvaras i originalförpackningen. Efter att du har öppnat påsen rekommenderar vi att kaffet förvaras i en lufttät burk, då behåller kaffet sin goda smak längre.

Moccamaster har utvecklat en egen kaffeburk i rostfritt stål. Den tar både vara på kaffet och gör sig fint på köksbänken.

Du kan köpa den genom att klicka här.

Kommentarer Lägg till en kommentar

Svara