Nio steg till perfekt kaffenjutning

coffee_beans

1. När det är möjligt, mal ditt kaffe från färska kaffebönor strax innan bryggningen. Detta säkerställer att kaffet är färskt.

2. Malet kaffe förlorar sin fräschör i kontakt med luft. Förvara därför kaffet i en lufttät behållare och skydda det från ljus, fukt och lukter. Förvara aldrig ditt kaffe i kylskåpet.

3. Använd färskt kallt vatten för att brygga kaffe. Mät upp vattnet i vattenbehållaren i din kaffebryggare med en separat kanna. Detta garanterar att din kaffebryggare förblir ren för bästa smakupplevelse.

4. Välj ett syreblekt filter för bästa bryggresultat. Smaktesta filtret genom att blötlägga det i hett vatten, låt vattnet svalna och smaka av. Ett högkvalitativt filter ska inte ge någon eller ytterst lite smak på vattnet.

5. Använd kaffebryggarens eget kaffemått för att dosera kaffet. Exakt dosering ger ett gott välbalanserat kaffe. Vår rekommendation är att dosera 75 g mellanrostat kaffe för en full kanna (1,25l, 10 koppar).

6. För att uppnå bästa bryggresultat ska vattnet som droppar över filtret vara mellan 92-96 grader. Är vattnet svalare så kommer inte kaffets aromer till fullo att frigöras. Är vattnet för varmt så kommer det att frambringas mer bittra aromer.

7. Rätt temperatur på det färdigbryggda kaffet är mellan 80-85 grader. Moccamaster kaffebryggare är utformade för att varmhålla kaffet vid rätt temperatur så att du kan njuta av en god kopp kaffe, kopp efter kopp.

8. Bryggtiden är också avgörande. Det är den avgörande faktorn för att få ett riktigt gott kaffe. Om bryggtiden är för kort kommer kaffet att bli för svagt. Alltför lång bryggtid, å andra sidan, kommer att få fram bitterhet i kaffet. Moccamaster brygger tio koppar på optimala sex minuter.

9. Även den bästa kaffebryggaren kräver regelbundet underhåll och rengöring för att fungera tillförlitligt. Diska kaffekannan, filterhållaren och dess lock efter varje användning med varmt vatten och diskmedel alt. Rengör bryggaren regelbundet med Clean Drop rengöringsmedel och avkalka fyra gånger per år.